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30min
Très facile
Bon marché
Cette recette très originale fait bien ressortir le goût du saumon grâce à la crème de petits pois - menthe et le visuel est top !
Ingrédients
4 personnes
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4 c. à s. de crème fraîche liquide
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 cube de bouillon de légumes
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5 feuilles de menthe
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450 petits pois frais
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600 g de saumon
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400 g de spaghetti
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200 degrés. Faire bouillir une casserole d'eau salée.
- 2
Pendant ce temps, mixer les petits pois, ajouter le cube de bouillon, les feuilles de menthe et la crème. Saler et poivrer. Enlever la peau du saumon, le couper en petits morceaux.
- 3
Faire cuire le saumon au four durant 15 minutes environ. Saler et poivrer.
- 4
Plonger vos pâtes dans l'eau bouillante, les faire cuire. Égoutter vos pâtes, saler et poivrer.
- 5
Dans une belle assiette, disposer les pâtes, la crème de petits pois menthe et les dés de saumon.
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