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Saumon au four

Le saumon peut être grillé à la poêle, à la plancha mais aussi poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four que ce soit en darnes, en filet, en pavé ou entier. Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson qui peut aller de 10 à 20 minutes (un peu plus s'il est gros et entier). Les addicts de saumon préféreront une cuisson encore rosée et attention, trop cuit il devient sec et perd sa saveur.


Saumon en papillote des îles

Saumon en papillote des îles

Papillote de saumon avec julienne de légumes vanillée.

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85 avis
On aime l'arôme subtil de la vanille avec le saumon !
On aime l'arôme subtil de la vanille avec le saumon !
Filet de saumon gratiné à l'aneth

Filet de saumon gratiné à l'aneth

Une délicieuse façon d'apprécier le saumon avec le goût subtil de l'aneth.

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57 avis
Aneth et saumon l'accord parfait (encore meilleur avec de l'aneth frais) !
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Aumônière au saumon

Aumônière au saumon

Un plat simple pour accompagner une salade.

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34 avis
C'est si joli à présenter en assiette et vraiment délicieux !
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Saumon en papillote et crevettes sur lit de jeunes pousses

Saumon en papillote et crevettes sur lit de jeunes pousses

Un plat léger, simple et savoureux pour vos menus de fête.

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5 avis
Un plat de fête...ou pas ! Faites-vous plaisir, c'est tout !
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Saumon et pommes de terre au four

Saumon et pommes de terre au four

Recette simple et raffinée délicieuse pour un repas entre amis.

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93 avis
Darnes de saumon frais grillées en croûte d'épices

Darnes de saumon frais grillées en croûte d'épices

Des darnes de saumon à déguster légèrement croustillantes et épicées tout en préservant leur coeur fondant à la…

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14 avis
Saumon à la moutarde

Saumon à la moutarde

Un recette facile de saumon pané avec de la moutarde aromatisée de l'aneth et du pain de mie. Effet garanti !

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45 avis
Saumon rôti au four

Saumon rôti au four

Un délicieux saumon au four, pour un poisson fondant et gourmand. Une recette rapide et facile pour déguster le saumon dans son plus bel appareil !

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4 avis
Pavé de saumon au four

Pavé de saumon au four

Vous pouvez tout aussi bien le faire avec des darnes.

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