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30min
Très facile
Bon marché
Steak haché amolioré, mélange harmonieux de fromage de chèvre de faisselle, de viande haché et d'un bouquet d'épices.
Ingrédients
4 personnes
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1 oeuf entier
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1 c. à s. bombée(s) de moutarde de Dijon
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1 échalote
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Faisselle
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100 g de chèvre frais
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400 g de boeuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Hacher l'échalote.
Dans un saladier mélanger à la fourchette la viande, le fromage de chèvre, la vaisselle et l'oeuf.
Une fois le mélange harmonieux incorporer l'échalote, l'ail, le persil, le sel et le poivre puis mélanger le tout.
Constituer 4 steaks hachés avec le mélange et faire cuir à feu vif dans une poêle environ 15 min.
Conseils
Servir avec une salade verte et des pommes de terres sautées à l'ail.
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