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55min
Facile
Bon marché
Par Culinaire Amoula
Idéale pour une pique-nique...
Ingrédients (6 personnes)
- La pâte brisée:
-
250 g de farine
-
125 g de beurre
-
1 jaune d'œuf
-
Une pincée de sel
-
5 cl d'eau
- La garniture:
-
250 g de ricotta
-
4 œufs
-
50 g de fromage râpé
- 50 g de tomate séchée coupée en petits dés
- 60 g de rondelle d'olive vert
-
Sel
-
Une pincée de poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
- Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre en morceaux. Verser le jaune d'œuf et l'eau. Former une boule, envelopper-la au réfrigérateur au moins une heure.
- 2
- Sortir la pâte du réfrigérateur au moins 15 min avant de l'étaler.
- 3
- Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Disposer la pâte dans deux moules à tarte.
- 4
La garniture: - Fouetter la ricotta avec les œufs. - Ajouter le fromage râpé, la tomate séchée, les olives, saler et poivrer.
- 5
- Garnir les moules à tarte. Puis les mettre au moule préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
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