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55min
Facile
Budget moyen
Une tarte simple à réaliser qui comblera les amateurs de chocolat amer.
Ingrédients (8 personnes)
- 100 g de chocolat amer pâtissier
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un peu de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat
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1/4 de litre de crème fraîche
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80 g de sucre en poudre
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1 jaune d'œuf
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2 œufs entiers
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1 rouleau de pâte sablée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
-Faire cuire la pâte "à blanc" en prenant soin de la piquer à la fourchette et de la garnir de noyaux ou de haricots secs 20 minutes au four th.7.
-Pour la garniture: mettre ensemble dans un récipient le jaune d'oeuf, les oeufs entiers , le sucre, la crème et mélanger au fouet.
-Faire fondre le chocolat à feu doux avec 2 cuillérées de crème préalablement prélevées et l'incorporer à la préparation.
-Garnir le fond de tarte et cuire au four th.7 pendant 15 minutes.
-Servir la tarte une fois refroidie après l'avoir saupoudrée de cacao ou de chocolat râpé.
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