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Brie pané farci aux noix et à la poire Voir la recette
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Réalisez une jolie tarte fondante...

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 1 botte de petits poireaux
  • 1 botte de petites carottes
  • 1 Marcaire Ermitage
  • Des noix
  • Du persil
  • 2 oeufs
  • De l'huile d’olive
  • Des pousses épinards
  • Sel et poivre

Étape 1 :

Épluchez les carottes. Taillez les carottes et les poireaux en fines rondelles. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes. Déposez les morceaux de fromage dans un saladier, ajoutez les légumes cuits, les œufs, les noix concassées et le persil puis mélangez.

Étape 2 :

Déposez la pâte brisée sur le plan de travail. Prenez 1 des moules à tarte, le déposez sur la pâte et coupez tout autour. Beurrez les 4 petits moules à tarte et versez-y l’appareil... Fermez le moule avec un rond de pâte brisée en soudant bien les bords. Enfournez 30 minutes. Retournez la tatin sur une planche en bois ou une ardoise. Ajoutez quelques pousses d’épinard, quelques noix et un filet d’huile d’olive. 

Tarte tatin aux légumes et Marcaire

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 1 botte de petits poireaux
  • 1 botte de petites carottes
  • 1 Marcaire Ermitage
  • Des noix
  • Du persil
  • 2 oeufs
  • De l'huile d’olive
  • Des pousses épinards
  • Sel et poivre

Etape 1 :

Épluchez les carottes. Taillez les carottes et les poireaux en fines rondelles. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes. Déposez les morceaux de fromage dans un saladier, ajoutez les légumes cuits, les œufs, les noix concassées et le persil puis mélangez.

Etape 2 :

Déposez la pâte brisée sur le plan de travail. Prenez 1 des moules à tarte, le déposez sur la pâte et coupez tout autour. Beurrez les 4 petits moules à tarte et versez-y l’appareil... Fermez le moule avec un rond de pâte brisée en soudant bien les bords. Enfournez 30 minutes. Retournez la tatin sur une planche en bois ou une ardoise. Ajoutez quelques pousses d’épinard, quelques noix et un filet d’huile d’olive. 

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Commentaires

Bonjour,

Cette recette donne l'eau à la bouche et a en plus l'air très saine. Ne disposant pas de tout le matériel nécessaire, est-ce que selon vous il est possible de la réaliser avec ce moule : http://www.cristel.com/fr/produits/moule-a-tarte-demoul-vite

Merci !

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