Une idée de plateau-télé en accommodant un reste de poulet rôti..un sandwich épicé aux couleurs du Mexique....
Ingrédients
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Fromage râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Curry
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Guacamole
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3 c. à c. de crème fraîche
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Oignon émincé
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Poulet
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2 rondelles de tomates
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Champignon de Paris
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1 galette de blé
Préparation
- 1
Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile ou du beurre. Coupez en petits cubes le reste de poulet . Coupez en rondelles la ou les tomates. Égouttez les champignons émincés si vous utilisez une conserve.
- 2
Dans un bol mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et le curry.
- 3
Déposez dans chaque tortilla du poulet, les champignons, un peu d'oignon , 2 rondelles de tomate, la crème fraîche, le fromage râpé.
- 4
Pliez la galette en deux et enfournez pendant quelques minutes , jusqu'à ce que le fromage fonde.
- 5
Disposez dans chaque assiette, le sandwich CHAUD accompagné d'un peu de salade et d'un peu de guacamole ..que l'on rajoute juste avant de déguster , tout comme les fajitas
Conseils
On peut varier les plaisirs...avec du thon , des crevettes, du boeuf haché....
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