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Photo par : cyclad

Un velouté de potirons relevé d'un esprit de piments.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillére à soupe de lait
  • 1 demi piment
  • 1 petit suisse
  • 1 cube de bouillon de volailles
  • 1 oignon
  • 1 cuillére à soupe d'huile d'olives
  • 1/4 de potiron

Étape 1 :

Faire revenir un oignon dans une cuillerée à soupe d'huile, faire réchauffer le cube dans 1/2 l d'eau.

Étape 2 :

Après avoir découpé en cubes le potiron, le faire cuire avec l'eau du cube et l'oignon.

Étape 3 :

Une fois le tout cuit, mixer et rajouter le petit suisse, le lait ainsi que le demi piment (aprés l'avoir préalablement découpé en tout petits morceaux).

Velouté de potiron

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 cuillére à soupe de lait
  • 1 demi piment
  • 1 petit suisse
  • 1 cube de bouillon de volailles
  • 1 oignon
  • 1 cuillére à soupe d'huile d'olives
  • 1/4 de potiron

Etape 1 :

Faire revenir un oignon dans une cuillerée à soupe d'huile, faire réchauffer le cube dans 1/2 l d'eau.

Etape 2 :

Après avoir découpé en cubes le potiron, le faire cuire avec l'eau du cube et l'oignon.

Etape 3 :

Une fois le tout cuit, mixer et rajouter le petit suisse, le lait ainsi que le demi piment (aprés l'avoir préalablement découpé en tout petits morceaux).

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Conseils

ayez la main légére avec le piment!

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Commentaires

Simple et super bonne! J'ai ajouté une pointe de piment d'espelette- parfait! Dommage que peler un potiron soit si difficile...

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excellent melangé avec un petit fromage blanc et un pincée de piment en poudre de hongrie +unecuilliére a soupe de vin blanc sans lait

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j'ai mis 2 vache qui rit en plus du lait, et 1 pincée de piment de cayenne pour remplacer le piment frais, un régal! Caroline

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je l'ai fais sans piment résultat : aucun gout déçue.

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