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Verrine à la crème au jasmin

Crème parfumée au subtil arôme du jasmin associée aux biscuits roses de Reims et aux framboises, adaptable pour une recette light ou plus onctueuse.

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Noter cette recette : 4.9 /5 ( 11 votes)

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Coût :

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Ingrédients

  • - 4 cs bien bombées de fromage blanc à 40%
  • - 2 cs bien bombées de crème fraîche épaisse
  • - 10 biscuits roses de Reims de la marque Fossier
  • - quelques gouttes d'essence de jasmin*
  • - 4 à 5 cs de sucre selon le goût
  • - framboises** pour le décor

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Préparation

Étape 1

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, la crème le sucre et l'essence de jasmin, battre ce mélange quelques minutes pour l'aérer. dans des verres droits et pas très hauts.

Étape 2

Emietter grossièrement un biscuit pour tapisser le fond, mettre une bonne cs du mélange crémeux, tapoter contre la table pour chasser d'éventuelles bulles d'air, émietter un autre biscuit sur la crème et remettre une cs du mélange.

Étape 3

Préparer les trois autres verres de la même façon et répartir éventuellement le reste de crème dans les 4 verres. Dans un mortier, réduire en poudre les deux derniers biscuits de Reims et répartir cette poudre rose sur le dessus de la crème dans chaque verre.

Étape 4

Mettre au frais au moins 2 heures (c'est parfait 24 heures). Décorer avec les framboises et servir sans attendre.

*J'avais acheté l'essence de jasmin chez Tang Frères à Paris mais je ne l'avais jamais utilisée. J'ai pensé qu'elle pouvait parfaitement parfumer ces verrines...et je ne me suis pas trompée, le résultat est très encourageant pour d'autres essais.

**J'ai trouvé sur le marché des framboises rose orangé qui étaient parfaites pour cette recette.

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Les commentaires

C'est hyper facile à faire et vraiment trop bon.

Par michelCk le 2009-08-18

peut on remplacer le jasmin par fleur d'oranger ??? jasmin gout particulier qui ne plait pas à tous merci

Par galibi le 2009-01-04

comment faire des vérinnes

Par alexadD le 2008-12-22

vraiment facile a faire et super bon merciiiii

Par magaliDik le 2008-06-25

sa a lair délicieu é je conte en fèr pour mon aniversair mé il ni a pa marké pour combien de persone est cette recette... merci davaance Louis'

Par loulouHE le 2008-05-01

il n'y a pas la quantité de sucre merci de me le communiquer merci par avance nathalie

Par nathaldjG le 2008-03-01

C'est délicieux et sublime avec un champagne rosé

Par khamot le 2008-01-23

Elle est vraiment extra cette recette !

Par linoue le 2007-09-04

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