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Verrines aux perles du Japon, à la vanille, à la cannelle et aux pommes
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@ Tipiak
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Par Tipiak

Une recette ultra fondante, parfaite pour se régaler un soir d'automne.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme4 pommes
  • Lait50 cl de lait
  • Beurre60 g de beurre
  • Tapioca50 g de tapioca et desserts tipiak
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Cannelle2 c. à c. de cannelle
  • Vanille1 gousse de vanille

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, versez les Perles Japon potages et desserts Tipiak dans le lait. Ouvrez la gousse de vanille et retirez les graines. Ajoutez-les dans la casserole ainsi que les bâtons de cannelle. Faites cuire à feu doux pendant 15 min. en remuant régulièrement. Pendant ce temps, pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. 

  2. 2

    Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez-y les pommes, la cannelle et la cassonade. Mélangez bien. Faites cuire 10 min. à feu doux jusqu’à ce que les pommes deviennent fondantes. Déposez les pommes cuites dans le fond de chaque verrine. Ajoutez dessus une couche du mélange de Perles-lait-vanille après avoir retiré les bâtons de cannelle. Laissez tiédir ou refroidir complètement et servez.  

Conseils

Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter 1 c à c de caramel au beurre salé sur les pommes avant de verser le mélange aux Perles. 

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