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Asperges de touraine à la crème
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@ Stephjh
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A
Par AUX GOURMANDISES DE STEPH

Asperges cuites à la vapeur et servi avec un beurre blanc

Ingrédients (3 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 à 2 c à s de vinaigre Martin Pouret
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de crème liquide entière
  • 1 kg d'asperges de touraine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez,lavez les asperges.
    Cuire les asperges 12 à 15 mn à la vapeur.
    Après la cuisson, réservez-les dans un plat à asperges.

  3. 2

    Préparez la sauce à la crème.
    Versez la crème dans un bol, ajoutez le vinaigre, le sel et poivre.
    Réajustez à votre goût.
    C'est prêt!

Conseils

Si vous n'avez pas de crème entière, utilisez de la crème liquide entière elle va épaissir avec le vinaigre!

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