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1h 20min
Très facile
Par Dalyz
Une assiette que l'on peut déguster comme des tapas.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 betterave rose
- 2 pommes de terre violletta
-
Quelques graines de sésames
- Quelques graines de pavots
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1 petit oignon
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150g de petits pois frais
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4 artichauts
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2 radis
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1 courgette
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1 patate douce
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1 boite de fromage Tartare
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez les légumes, tourner les artichauts, coupez la courgette, la betterave, la patate douce, l'oignon en tranches.
- 2
Cuire les artichauts et petits pois dans de l'eau citronné salé. Cuire les autre légumes comme des frites en commençant par la patate douce, la pomme de terre violette, la betterave, la courgette, l'oignon.
- 3
Farcir avec le fromage le centre des artichauts et le cône et recouvrir de sésame et graines de pavot. faire quelques boule avec le fromage et mettre les radis et feuilles d'artichaut en éventail derrière chaque coeur.
- 4
Faire un mille feuilles avec les légumes frits, 1 tranche de légumes, 1 boule de fromage, faites ceci pour tous les légumes.
- 5
Servir très frais.
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