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Tartines de chèvre chaud
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Tartines de chèvre chaud - Photo par SoniaTartines de chèvre chaud - Photo par Sonia @ Sonia
S
Par Sonia

C'est une recette facile. Ce sont des tartines au chévre gratinées au four. Dégustez les avec une salade verte, un régal !

Ingrédients

4 personnes
  • 8 tartine de pain aux céréales noires
  • Bûche de fromage de chèvre 2 bûches de bûches de fromage de chèvre
  • Gruyère 60 g de gruyère
  • Ail 2 gousses d'ail

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Découper des tranches de pain,
      - Frotter les tartines avec la gousse d'ail,
      - Parsemer de gruyère légèrement les tartines,
      - Déposer des rondelles de buchette de chèvre,
      - Puis les mettrent au four à 210°C (grill) pendant 5 minutes

Conseils

Conseils de Chef Damien :
- Choisissez un pain au levain de qualité et taillez des tranches de pain assez épaisse pour que le pain reste moelleux après cuisson.
- Choisissez un chèvre assez doux sans trop d'amertume.
- J'arroserai la tartine d'un filet d'huile d'olive à la sortie du four.
- Décors : olives noires, feuille de menthe et branchette de thym frais....

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