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Assortiment de makis

Photo par : lulu084

4 variantes de makis, pour une entrée exotique.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 feuilles de nori
  • 2 sachets de vinaigre de riz
  • 2 sachets de riz à sushi

Pour les garnitures

  • Du parmesan
  • 1 tranche de jambon cru
  • De la roquette
  • 4 pointes d'asperges
  • 30g de féta
  • Du sésame
  • 1 c à c de vinaigre balsamique
  • 1/2 avocat
  • 2 lamelles de blanc de poulet
  1. Étape 1 :

    Mettre les sachets de riz dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes.
    Une fois la cuisson de riz terminée, couper le feu et laisser gonfler à couvert pendant 20 minutes.
    Enlever le riz des sachets et le disposer dans un plat, ajouter le vinaigre et mélanger, laisser tiédir.

  2. Étape 2 :

    Pendant la cuisson du riz préparer les garnitures. Faire colorer les échalotes dans une poêle avec de l'huile, rajouter les lamelles de poulet, ainsi que le vinaigre balsamique et le sésame.
    Couper le demi avocat et la fêta en lamelles.
    Faire cuire les asperges dans de l'eau 15 minutes, les égoutter et les rouler dans le parmesan.

  3. Étape 3 :

    Ouvrir l'easy sushi puis fixer la tige. Positionner la feuille de nori sur la limite face brillante en dessous. Maintenir la feuille en forme au fond des coques puis mettre une couche fine de riz.
    Au milieu du riz disposer les lamelles de poulet au sésame.

  4. Étape 4 :

    Fermer puis tenir d'une main l'easy sushi et de l'autre main tirer la tige. Sortir le rouleau puis disposer sur un plat, jointure en bas pendant 5 mn.

  5. Étape 5 :

    Faire de même avec la garniture à l'avocat et à la féta, ainsi qu'avec les asperges au parmesan et la garniture à base de jambon cru et de roquette.
    Prendre un rouleau puis à l'aide d' un couteau humidifié, découper les makis en prenant soin de bien essuyer le couteau à l'aide du torchon humide entre chaque passage, leurs donner la forme désirée puis les placer sur un plat.

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