Une idée très originale pour déguster des avocats chauds. Cette recette d'avocat rôti au bacon d'Isla Délice est d'une simplicité incroyable pour un résultat très esthétique.
Ingrédients
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2 avocats
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4 tranches de bacon Isla Délice
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4 oeufs
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2 c. à s. de persil
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1 c. à c. d'ail en poudre
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4 c. à c. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Planche à découper
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Coupez les avocats en deux puis enlevez délicatement les noyaux.
Déposez les avocats dans un plat à gratin ou sur une plaque spécial four.
Saupoudrez l’ail sur les demi avocats, salez et poivrez. - 2
Mettez une tranche de bacon au milieu de chaque demi avocat en essayant de les enfoncer un peu dans la fente du fruit afin de faire un puits.
Cassez un œuf et versez-le sur le bacon au milieu du demi avocat.
Salez et poivrez encore une fois et assaisonnez d’huile d’olive. - 3
Mettez à cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Saupoudrez les avocats rôtis de persil haché avant de servir avec une salade verte.
Conseils
Vous pouvez remplacer les oeufs de poule par des oeufs de caille.
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