Baguette façon eggboat

Mélanger les oeufs et la crème.

Ajouter la ciboulette ciselée, le jambon cru coupé en morceaux, le fromage. Saler et poivrer. Mélanger.

Evider la baguette de pain dans le sens de la longueur. Retirer un peu de mie et la garder, ainsi que la partie retirée pour faire des croûtons ou des mouillettes.

Verser la préparation dans les demi-baguettes, répartir avec une fourchette et déposer sur une grille de four recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire entre 20 et 30 minutes, selon vos préférence de cuisson des oeufs.