40min
Facile
Bon marché
Une idée originale pour préparer ses quiches.
Ingrédients
4 pièces
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4 pain rond (petits)
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100 g de lardons
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40 g de gruyère râpé
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10 cl de lait
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10 cl de crème fraîche
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3 oeufs
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Huile d'olive
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Poêle
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les lardons à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 2
Couper les chapeaux des petits pains ronds et retirer la mie délicatement, de façon à creuser le pain. Les déposer ensuite dans un plat à gratin.
- 3
Déposer une cuillère de lardons au fond de chaque pain, puis couvrir de fromage râpé.
- 4
Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec le lait, la crème, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
- 5
Ajouter cet appareil à quiche dans les pains et enfourner 30 minutes à 150°C.
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