Balancés au chocolat

Dans une casserole, faites ramollir le chocolat au bain marie, puis ajouter les jaunes d'œufs l'un après l'autre. Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange. Verser dans des ramequins et tenir au frais plusieurs heures avant de les servir. Sucrer la recette selon le goût.