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Beignets salés
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Beignets salés - Photo par mitoutaBeignets salés - Photo par mitouta@ Mitouta
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B
Par Boudraa

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • EauEau tiède
  • Oeuf2 œufs
  • Huile2 c à s de l'huile
  • Levure de boulanger2 c à s de levure de boulanger
  • Farine300g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

La farce

  • La crème au fromage
  • Viande hachéeViande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier on mais la farine, la levure, le sel et l'huile et en mélange bien;
    après en ajoute les oeufs et l'eau jusqu'à obtenir une pâte et laissez reposer durant 30m .

  2. 2

    Former des boulettes est avec un rouleau étaler la boulette avec un peut de l'huile sur la table ; avec un verre et découper la pâte on mais les beignets dans un plateau en laisse reposer 10 m.

  3. 3
    On fait frire dans l'huile :
    On ouvre le beignet d'un coté à l'aide de ciseaux et on met la crème au fromage, mélangée à la viande hachée.
    A la fin on met du fromage râpé.

Conseils

Quand on met le beignet dans l'huile a l'aide d'une cuillère on met de l'huile sur le beignet pour qu'il gonfle.

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