• Connexion
  • Inscription
Beignets de crevettes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 39 avis
Imprimer
Beignets de crevettes - Photo par kithy5Beignets de crevettes - Photo par kithy5@ Kithy5
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
b
Par Brochard

Agréable en apéritif ou en entrée.

Ingrédients

7 personnes
  • crevette14 crevettes
  • Lait20 cl de lait
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Noix de muscadeNoix de muscade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Versez la farine dans un récipient creux faire un puits, au centre y mettre le jaune d'oeuf, la moitié du sucre,le sel,l'huile, la levure de boulanger , le lait et de la noix de muscade.
    Mélangez.
  2. 2
    Puis fouettez le blanc d'oeuf en neige puis ajoutez le reste de sucre, les battre jusqu'à qu'ils soient lisses et brillants.
  3. 3
    Incorporez le blanc à la pâte. Mélangez jusqu'a une obtention d'une pâte lisse et légère.
  4. 4
    Laissez lever la pâte environ une heure avec un torchon dessus.
  5. 5
    Eplucher les crevette en laissant la queue.
  6. 6
    Faites chauffer l'huile de la friteuse au maximum, puis prendre une crevette, la plonger dans la pâte par la queue puis la mettre dans l'huile.
    laissez cuire les beignets 3 mn environ.
    Bon Appetit !

Conseils

Penser a mettre les beignet sur un papier absorbant avant de les mettre dans un plat pour enlever le surplus de la friteuse.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Risoes de camarao