

21min
Facile
Bon marché
Agréable en apéritif ou en entrée.
Ingrédients
7 personnes
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14 crevettes
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20 cl de lait
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150 g de farine En direct des producteurs sur
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 oeuf
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2 c. à s. d'huile
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1 sachet de levure de boulanger
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1 pincée de sel ou sel fin
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Noix de muscade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Versez la farine dans un récipient creux faire un puits, au centre y mettre le jaune d'oeuf, la moitié du sucre,le sel,l'huile, la levure de boulanger , le lait et de la noix de muscade.Mélangez.
- 2Puis fouettez le blanc d'oeuf en neige puis ajoutez le reste de sucre, les battre jusqu'à qu'ils soient lisses et brillants.
- 3Incorporez le blanc à la pâte. Mélangez jusqu'a une obtention d'une pâte lisse et légère.
- 4Laissez lever la pâte environ une heure avec un torchon dessus.
- 5Eplucher les crevette en laissant la queue.
- 6Faites chauffer l'huile de la friteuse au maximum, puis prendre une crevette, la plonger dans la pâte par la queue puis la mettre dans l'huile.
laissez cuire les beignets 3 mn environ.
Bon Appetit !
Conseils
Penser a mettre les beignet sur un papier absorbant avant de les mettre dans un plat pour enlever le surplus de la friteuse.
Vous regardez : Risoes de camarao
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