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Bento tomates farcies fraicheurs
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Par Communauté 750g

Alliance du terroir français et de la culture asiatique.

Ingrédients

1 personne
  • Miel1 c. à c. de miel
  • Huile d'olive1 c. à c. d'huile d'olive
  • Vinaigre de xérès1 c. à s. de vinaigre de xérès
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Poivron½ poivron
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Boeuf haché125 g de boeuf haché
  • Riz15 g de riz
  • Herbes de Provence1 c. à c. d'herbes de Provence
  • Chou blanc¼ chou blanc
  • Tomate2 tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez le chapeau des tomates et creusez-les délicatement avec une petite cuillère, coupez la chair en petit cubes.

  2. 2

    Faites cuire le riz normalement dans de l'eau (vous pouvez ajouter une pincée de sel).

  3. 3

    Mélangez le riz, le boeuf haché, les herbes, cubes de chair de tomates le sel et le poivre. Garnissez les tomates avec ce mélange puis recouvrir les tomates avec leurs chapeaux.

  4. 4

    Préchauffez votre four à 180°C puis enfournez, laisser cuire env 20 min.

  5. 5

    Coupez le 1/2 poivron en fines lanière, faites de même pour le chou et la carotte.

  6. 6

    Préparez la vinaigrette, mélanger l'huile le vinaigre et le miel. Versez sur les légumes croquants qu'au moment du repas. Bonne appétit !

Conseils

Vous pouvez ajouter un peu d'huile de noix, exellente pour la santé !

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