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Blanc de poulet à ma façon
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C
Par Christel

Délicieux poulet a la crème idéale pour les gourmands.

Ingrédients (5 personnes)

  • épices pour poulet
  • Estragonestragon
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche liquide200 ml de crème fraîche liquide
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Blanc de poulet500g de blanc de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez l'oignon ainsi que la gousse d'aile très finement.
    Coupez le blanc de poulet en lamelle.
    Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive.
    Une fois chaude y ajouter le poulet, le saupoudrer d'épice a poulet allez y généreusement sel et poivre le laisser revenir un peu, une fois qu'il commence a colorer y ajouter l'ail et l'oignon laisser revenir.

  2. 2

    Une fois le poulet bien doré ainsi que l'oignon et l'ail y ajouter la crème. Laisser cuire environ 20 minutes sur feu doux et mélanger régulièrement Pour faire prendre la sauce. vous pouvez épaissir avec de la maïzena.
    Pour finir y ajouter un peu d'estragon laisser frémir quelques instant.

Conseils

Vous pouvez préparer a l'avance le poulet comme ça il en sera meilleur!

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