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Blanc de poulet
Le blanc de poulet est largement utilisé dans de nombreuses cuisines. Cette partie maigre et tendre du poulet se prête à des préparations variées. Pour une cuisson simple, il peut être grillé ou poêlé avec un assaisonnement léger de sel, poivre et herbes, ou mariné dans du citron et de l'ail pour plus de saveur. La clé est de ne pas trop le cuire pour éviter qu'il ne devienne sec. Servi avec des légumes vapeur ou une salade, le blanc de poulet est une option saine et facile à préparer.
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