• Connexion
  • Inscription
Blanc de poulet farci maison
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 11 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
h
Par Hassina8

Un délice.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet1 blanc de poulet
  • FromageFromage en tranche pour croque-monsieur
  • Fromage à tartinerFromage à tartiner
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • BeurreBeurre
  • PestoPesto
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PoêlePoêle
  • Cure-dent

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le blanc de poulet en deux ou en quatre dans le sens de la longueur. Mettre au milieu de deux feuilles papier sulfurisé ou fil étirable et les aplatir au rouleau. Les saler, badigeonner de pesto et mettre une tranche de fromage à croque-monsieur.

  2. 2

    Les rouler tout doucement et fermer à l'aide de cure-dent. Les rouler dans la farine. Dans une poêle, mettre du beurre et un peu d'huile et laisser cuire les blancs à feu doux. Les retirer et déglacer la poêle avec de la crème fraîche et du fromage. Verser cette sauce sur les blancs. Servir avec du riz.

Commentaires

Idées de recettes