• Connexion
  • Inscription
Blanc manger de poulet
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 2 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Sophie du blog O miam miam de Soso
Par Sophie du blog O miam miam de Soso

Cette recette de gratiné de Blanc Manger de poulet doit son nom à la cuisson du riz au lait. Aconomique et familial, voici une nouvelle façon de présenter un joli gratin original à savourer en famille.

Ingrédients

0 personne
  • Parmesan30 g de parmesan
  • Oignon2 oignons
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • BeurreBeurre
  • Riz rond250 g de riz rond
  • Lait1 l de lait
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Escalope de poulet600 g d'escalopes de poulet

Préparation

  1. 1

    Pelez et émincez les oignons puis faites les suer 3 minutes dans une poêle avec une noisette de beurre. Réservez. Émincez les escalopes de poulet en fines lanières. Dans une casserole, portez le lait à ébullition.

  2. 2

    Au 1er bouillon, ajoutez le poulet et le riz, le cube de volaille émietté, salez et poivrez. Laissez cuire 20 minutes. Ajoutez les oignons et mélangez.

  3. 3

    Incorporez 50 g de gruyère râpé, mélangez et versez dans le moule préalablement beurré. Saupoudrez de parmesan et recouvrez du restant de gruyère.

  4. 4

    Préchauffez le four à 210°, enfournez pour 15 minutes (selon votre four).

Conseils

Le dessus du gratin doit être bien gratiné.
Servir bien chaud !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée