Blancs de poulet au curry

Couper les blancs de poulets en morceaux, les faire revenir dans une cocotte avec les oignons émincés.

Ajouter le curry et mélanger. Quand les filets sont dorés ajouter la farine, mélanger et ajouter l'eau et le reste en vin jusqu'a recouvrir la viande. Saler, poivrer.

Laisser mijoter 20 minutes, puis épaissir la sauce avec la crème fraiche en fin de cuisson.

Servir avec de la semoule de couscous.