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Blancs de poulet au curry
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4.1 / 5 20 avis
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Blancs de poulet au curry - Photo par alexanRILBlancs de poulet au curry - Photo par alexanRIL @ alexanRIL
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Par bertrand
 

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche 2 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Eau 1 verre d'eau
  • Vin blanc Vin blanc
  • Curry 2 c. à c. de curry
  • Oignon 2 oignons
  • Farine 2 c. à s. de farine
  • Blanc de poulet 3 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les blancs de poulets en morceaux, les faire revenir dans une cocotte avec les oignons émincés.

  2. 2

    Ajouter le curry et mélanger. Quand les filets sont dorés ajouter la farine, mélanger et ajouter l'eau et le reste en vin jusqu'a recouvrir la viande. Saler, poivrer.

  3. 3

    Laisser mijoter 20 minutes, puis épaissir la sauce avec la crème fraiche en fin de cuisson.

  4. 4

    Servir avec de la semoule de couscous.

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