Boisson vitaminée rouge passions

Lavez les tomates et les fraises et les mixez finement.

Passez à travers un tamis. Salez, poivrez et ajoutez le basilic, l'huile d'olive et la crème de vinaigre balsamique. Mixez à nouveau.

Mettez dans les contenants de votre choix. Servez bien frais. Pour faire une crème de balsamique. Mettre dans une casserole 10 cl de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café d'eau, 20 g de sucre. Faire réduire les ingrédients de moitié à feu vif dans une casserole. Laissez refroidir avant utilisation.