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Boisson vitaminée rouge passions
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Par Nicole passions

Fraise, tomate, balsamique..Cocktail

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'olive2 c. à c. d'huile d'olive
  • Crème de balsamique1 c. à c. de crème de balsamique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fraise12 fraises
  • Basilic2 feuilles de basilic
  • Tomate cerise12 tomates cerise

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Lavez les tomates et les fraises et les mixez finement.

  3. 2

    Passez à travers un tamis. Salez, poivrez et ajoutez le basilic, l'huile d'olive et la crème de vinaigre balsamique. Mixez à nouveau.

  4. 3

    Mettez dans les contenants de votre choix. Servez bien frais. Pour faire une crème de balsamique. Mettre dans une casserole 10 cl de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café d'eau, 20 g de sucre. Faire réduire les ingrédients de moitié à feu vif dans une casserole. Laissez refroidir avant utilisation.

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