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Bonnottes comme des tartines, fromage frais à la provençale
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Bonnottes comme des tartines, fromage frais à la provençale - Photo par ClovisBonnottes comme des tartines, fromage frais à la provençale - Photo par Clovis@ Clovis
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Par Clovis

Des petits toasts pour l'apéritif avec des pommes de terre à la place du pain !Une recette proposée par Clémence du blog 'Les tentations culinaires de Clémence'.

Ingrédients (4 personnes)

  • Basilic1 c à s de basilic ciselé
  • Pignon de pinPignons de pin
  • Tomate séchée5 tomates séchées
  • 1 c à c bombée de moutarde provençale 'Clovis'
  • Philadelphia150g de Philadelphia
  • 20 bonnottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Frotter les pommes de terre dans de l'eau froide.
    Les faire cuire dans une grosse casserole d'eau froide, porter à ébullition et cuire 15 min.
    Vérifier la cuisson, les égoutter et les laisser refroidir.

  2. 2

    Pendant ce temps, assouplir le Philadelphia et le mélanger à la moutarde. Couper les tomates séchées en petits dés. Les ajouter au Philadelphia avec le basilic.

  3. 3

    Couper les pommes de terre en deux et couper légèrement le dessous pour que les moitiés tiennent sur l'assiette.

  4. 4

    Déposer un peu de fromage à tartiner sur les pommes de terre, des pignons et déguster !

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