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Toasts saumon fumé, mascarpone
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Par L'angeldu54

Pour votre apéritif dînatoire ou buffet, cette recette de toasts au saumon fumé et mascarpone est idéale. Faite en 5 min top chrono, vos convives vont l'adorer ! A l'aide d'un mixeur, vous allez préparer une délicieuse mousse de saumon fumé et de mascarpone. Si vous n'avez trouvé de mascarpone ou que vous n'aimez pas le goût de ce fromage frais, vous pouvez le remplacer par du Saint-Morêt, des carrés frais ou encore du Philadelphia. Une chose est sûre : délicatement parfumée au jus de citron, cette garniture au saumon fumé combinée avec du fromage sera oncteuse et crémeuse. Lors du tartinage de cette sauce sur vos toasts, vous pouvez faire une décoration un peu plus festive et gourmande. Avec une crevette et quelques brins de ciboulette, vous allez vous régaler en toute simplicité. 

Ingrédients

6 personnes
  • crevette20 crevettes
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé
  • Mascarpone200 g de mascarpone
  • Pain de miePain de mie ou blinis
  • Jus de citronJus de citron

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans le mixeur le saumon fumé puis le mascarpone.

  2. 2

    Mixer jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et homogène.

  3. 3

    Mettre le mélange dans un récipient. 

  4. 4

    Presser le jus d'un citron.

  5. 5

    Ajouter ce jus à la crème de saumon.

     
  6. 6

    Après avoir mélangé, mettre au frais pendant 5 min.

  7. 7

    Disposer la préparation sur du pain de mie ou sur des blinis.

  8. 8

    Pour une décoration sympa, mettre une crevette ou un brin de ciboulette sur chaque toast.

Conseils

Si vous préférez le thon au saumon, vous allez adorer cette variante !

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