15min
Facile
Bon marché
Des petites boulettes de poulet avec une sauce rafraîchissante, simple et rapide à réaliser !
Ingrédients (3 personnes)
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Blancs de poulet (500g pour 3/4pers)
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1 noix de gingembre
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1 carotte
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1 oignon moyen
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De la coriandre fraîche (ou moulue, à défaut 2 tranches de pain grillé)
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1 demi c à c de cumin
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Zestes d'un citron vert
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1 œuf
Pour la sauce :
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Un petit pot de crème fraîche
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1 pot de fromage frais (type madame Loïc)
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1/2 botte de ciboulette
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1/2 botte de coriandre fraîche
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1 citron vert
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Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hâcher le tout : moi je préfère hâcher à la main, mais vous pouvez bien entendu hâcher au robot, c'est beaucoup plus rapide et tout aussi bon ;) Cuire à la poêle dans un petit peu d'huile ou beurre jusqu'à ce que ce soit bien cuit à cœoeur.
- 2
Servir avec la petite sauce aux herbes et citron vert.
- 3
Régalez vous !



