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Boulettes de poulet, sauce Ketchup
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4.2 / 5 12 avis
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Boulettes de poulet, sauce Ketchup - Photo par AmoraBoulettes de poulet, sauce Ketchup - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

De savoureuses boulettes de poulet maison accompagnées d'une sauce ketchup, moutarde et cola.
Une recette proposée par Lydie du blog 'Les petits plats dans les grands'.

Ingrédients

6 personnes
  • Filet de poulet800 g de filets de poulet
  • Pain de mie2 tranches de pain de mie
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf1 oeuf
  • PersilPersil (quantité au choix)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour la sauce

  • 33 cl de coca-cola
  • Ketchup10 cl de ketchup Amora
  • 2 c. à s. de moutarde fine et forte Amora
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau hachoirCouteau hachoir
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer finement l'oignon et ciseler le persil.
    Hacher les filets de poulet.
    Émietter le pain.
    Tout mettre dans un récipient , ajouter l'oeuf et saler, poivrer. Bien mélanger.
    Faire des boulettes avec ce hachis.

  2. 2

    Mélanger le miel et la moutarde, ajouter le coca et le ketchup, réserver.
    Dans une sauteuse, faire revenir les boulettes de poulet dans un peu d'huile d'olive.
    Quand elles commencent à être dorées, verser le mélange miel,ketchup, moutarde, coca, assaisonner et laisser mijoter à couvert une vingtaine de minutes.
    Servir avec l'accompagnement de votre choix.

Conseils

Ne pas utiliser de soda light.

Commentaires

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