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Brochettes de Laet
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Par Laet la bete

recette facile, peu chère et très bonne même les enfants adorent!

Ingrédients (4 personnes)

  • Cumincumin
  • coriandre sel et poivre
  • Vinaigre de vinvinaigre de vin
  • Jus de citronjus de citron
  • 500g foie de mouton
  • Poivron vertun poivron vert
  • Boeuf haché500g viande hachée de bœuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Couper le foie en cubes et le mélanger à 1 cuillère à soupe de vinaigre mariner 15 min. Couper poivrons en carrés fins.
    Assaisonner viande hachée de poivre sel, 1/2cuillère à café de cumin et 1/2 c à c coriandre. Piquer sur piques en bois un carré de poivron, deux cubes de foie et un petit boudin de viande hachée, recommencer opération jusqu'à la fin. Avant de cuire arroser d'un filet de jus de citron.

Conseils

Pour que la viande hachée tienne bien, la mettre en long en petit boudin. On peut également ajouter des herbes aromatiques ou de la sauce barbecue.

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