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Bruscheta de légumes grillés maison
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Avatar deJulie du blog Julie et les mille et une épices
Par Julie du blog Julie et les mille et une épices

Tartine de légumes plein de vitamines.

Ingrédients (4 personnes)

  • ThymThym
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • RomarinRomarin
  • BasilicBasilic haché
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Caramel balsamique
  • Tomate1 grosse tomate
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Aubergine1 aubergine
  • Tomate séchéeQuelques tomates séchées
  • Pain de mie8 tranches de pain de mie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et taillez vos légumes en lamelles, assaisonnez-les en sel, poivre et huile d'olive.
    Faites-les griller dans un panier à légumes du barbecue pendant environ 5 minutes, avec les gousses d'ail entière. Saupoudrez l'ensemble de thym et de romarin. Si vous n'avez pas de panier, utilisez une plaque à pizza trouée.

  2. 2

    Épluchez et émincez les gousses d'ail lorsqu'elles sont cuites et toastez les tranches de pain.
    Frottez les tranches de pains grillées avec une tomate fraîche et déposez joliment dessus le mélange de légumes grillés et l'ail confit. Décorez avec du basilic haché et un filet de vinaigre balsamique réduit.

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