Par
Silvia Santucci
| Responsable culinaireDirection l’Italie, avec cette bruschetta au Airfryer ensoleillée et gourmande ! Sa particularité, c’est qu’on la prépare avec des tomates cerises rôties qu’avec leur concentré de saveurs, apportent une touche en plus à cette spécialité. On déguste cette bruschetta à l’heure de l’apéro, ou en entrée.
Ingrédients
Pour la bruschetta :
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Pour les tomates :
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Matériel
Airfryer
Couteau d'office
Planche à découper
Saladier
Râpe microplane
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Préparation
- 1
Le pain grillé :
Frottez le pain à l’ail (facultatif). Disposez les tranches de pain dans le panier du Airfryer.
- 2
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les avec l’huile d’olive.
- 3
Faites-les griller à 200°C pendant 4 minutes.
- 4
Retournez-les, badigeonnez-les d'huile d'olive, faites-les griller encore 4 minutes.
- 5
Ôtez les tranches de pain du panier du Air fryer. Réservez-les sur une assiette.
- 6
Les tomates rôties :
Lavez et séchez les tomates cerises. Coupez-les en deux et mettez-les dans un saladier.
- 7
Salez, poivrez, ajoutez l’huile d’olive et mélangez.
- 8
Disposez les tomates cerises dans le panier du Airfryer, côté coupé vers le haut. Faites-les cuire à 195° pendant 6 minutes.
- 9
Montage et finition :
Répartissez les tomates cerises rôties sur les tranches de pain grillé.
- 10
Râpez l’ail au-dessus des tomates.
- 11
Ajoutez l’origan et les feuilles de basilic coupées en morceaux avec vos mains. Servez.
Conseils
Pour varier le plaisir, vous pouvez étaler de la burrata sur le pain grillé avant de le garnir avec les tomates cerises rôties.
