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Bruschetta au Reblochon, huile citronnée, noix et jambon
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Bruschetta au Reblochon, huile citronnée, noix et jambon - Photo par Communauté 750gBruschetta au Reblochon, huile citronnée, noix et jambon - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Une délicieuse bruschetta réalisée avec le Reblochon reçu de mon partenaire !Quelques gouttes d'huile citronnée apportent une agréable petite touche acidulée ... un peu de thym pour parfumer... et des noix grillées et concassées pour le côté croustillant ! Il ne reste plus qu'à ajouter la viande séchée et à déguster aussitôt avec un bon vin blanc de Savoie :-)

Ingrédients (2 personnes)

  • Quelques tranches de viande séchée
  • raisinQuelques grains de raisin
  • Thym séchéDu thym séché
  • Cerneau de NoixQuelques cerneaux de noix
  • De l'huile au citron
  • ReblochonDu Reblochon de Savoie
  • Pain2 belles tranches de pain

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites griller les cerneaux de noix dans une poêle, à sec, pendant 2 ou 3 minutes. Versez-les dans un mortier et concassez-les au pilon.

    Coupez la viande séchée en lanières.

    Rincez les raisins.

  2. 2

    Faites griller les tranches de pain 2 ou 3 minutes sous le grill du four.

    Arrosez-les avec quelques gouttes d'huile au citron et saupoudrez avec un peu de thym séché.

  3. 3

    Coupez du Reblochon en tranches et disposez-les sur le pain. Soyez généreux : plus il y a de Reblochon, meilleur c'est !

    Enfournez pour 5 minutes à 180°-200°C.

  4. 4

    Sortez les bruschettas du four, ajoutez les noix concassées et les lanières de viande séchées... décorez avec quelques grains de raisin et des cerneaux de noix...

    Dégustez aussitôt sans oublier le verre de vin ;-)

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