Bruschetta Saint-Marcellin, saumon et avocat

Préchauffez le gril du four à 200°C.

Coupez les avocats en deux, retirez délicatement les noyaux et pelez-les. Coupez-les en fines lamelles et citronnez-les.

Déposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson, placez-la à 10 cm du gril du four le temps que les tartines dorent.

Une fois sortie du four, étalez un demi Saint-Marcellin par tartine. Répartissez harmonieusement l’avocat, le saumon et les graines germées. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.