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Bun's aux légumes et thon
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S
Par Sonia

Recette de bun's petite brioche individuelle...

Ingrédients (15 personnes)

  • Carotte1 carotte  
  • Ail2 gousses d'ail
  • 1 poivron vert en lamelle
  • Bouillon de légumes1 demi bouillon de légumes
  • TomateUne tomate coupe en des
  • Thon au naturelUne boîte de thon au naturel
  • Epices et curcuma gingembre cumin paprika poivre sel basilic et persil un peu de chaque
  • Un peu de fromage boursin
  • Oignon2 oignons
  • FarceFarce
  • Huile4 c à s d'huile
  • Crème fraîche1 c à s de crème fraîche
  • Farine100g de farine
  • Sel ou sel finSel
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • SucreUne c à c de sucre
  • Un sachet de levure boulangère déshydrate
  • Pâte

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte avec du lait  puis laisser la reposer 30 minutes.

  2. 2

    Tout mettre dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive ou normal laisser tout bien sur feu moyen environ 5 mn en remuant ensuite ajouter un verre d'eau baisser le feu et remettre de l'eau quand il n'y en a plus, vos légumes doivent être fondant et ne plus avoir d'eau une fois refroidi ajouter le thon 2 c a s de fromage et rectifier le sel et poivre la farce doit être froide pour façonner les bun's.

  3. 3

    Etaler votre pâte a l'aide d'un rouleau sur un plan fariné et étaler finement mais pas trop faire des ronds a laide d'un bol mettre de la farce au milieu un peu de fromage râpé et rabattez la pâte vers le centre et pincez our retirer l'excédent de pâte et poser sur le coté que vous venez de pincer .

  4. 4

    Badigeonner de jaune d'oeuf et des graines de sésame si vous avez et hop au four ca gonfle au four donc ne pas trop les serrez.

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