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Burger au lard et oignons rouges
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Par Mathilde

Un burger délicieux et encore meilleur qu'au Mac'Do.

Ingrédients

4 personnes
  • Laitue1 laitue
  • 4 tranches de fromage pour hamburgers
  • KetchupKetchup
  • MoutardeMoutarde
  • Tomate1 tomate
  • Boeuf haché600 g de boeuf haché
  • Oignon rouge2 oignons rouges
  • Lard8 fines tranches de lard (tranches fines)
  • Pain à burger4 pains à burger

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et coupez les oignons en lamelles, les passer sous l'eau. Lavez la tomate et la couper en rondelles. Lavez et essorez la salade.

  2. 2

    Formez 4 steaks. Faites chauffer vos pains au four. Dans une poêle beurrée faites revenir vos steaks, juste cuire 2 minutes de chaque côté pour des steaks saignants et poursuivre jusqu'à 5 minutes pour des bien cuits. Salez. Faites revenir vos tranches de lard de chaque côté.

  3. 3

    On passe au montage :

    Tartinez vos pains soit du ketchup, soit de la moutarde. Disposez votre fond de bun sur une assiette, ajoutez une feuille de salade, une tranche de tomate, le steak, 2 tranches de lard pliées en 2, le fromage, quelques rondelles d'oignons et terminez par le haut du burger. Dégustez de suite, avec des frites ou des potatoes.

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