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Cake à l'ananas confit et au pavot
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Avatar de Julie
Par Julie
Un mignon petit dessert.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pavot bleu1 grosse c à s de graines de pavot bleu
  • Vanille½ gousse de vanille
  • Sucre50g de sucre
  • Beurre70g de beurre ramolli
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre en poudre
  • Levure1 /2 sachet de levure
  • 75g d'ananas confit
  • Oeuf2 œufs
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Beurrer les moules.
    Couper l'ananas confit en petits cubes.
  2. 2
    Battre les oeufs avec le sucre.
    Ajouter peu à peu la farine et la levure.
    Incorporer le beurre, l'ananas et les graines de pavot.
  3. 3
    Verser la pâte dans les moules.
    Enfourner environ 25 minutes (selon la taille des moules).
    Laisser reposer les cakes.
  4. 4
    Faire un sirop avec 10 cl d'eau, 50g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2.
    Porter à ébullition.
    Laisser infuser.
  5. 5
    Badigeonner les cakes de ce sirop à l'aide d'un pinceau.
    Déguster.
    Bon appétit !

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