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55min
Très facile
Bon marché
L'angélique, fruit confit, convient très bien pour les cakes.
Ingrédients
8 personnes
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½ paquet de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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140 g de sucre de canne roux ou cassonade
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100 g d'angélique confite
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3 oeufs
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180 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, y ajouter le sel, la farine et la levure. Bien mélanger.
- 2
Couper l'angélique en dés et fariner légèrement les morceaux.
- 3
Ajouter le beurre fondu et l'angélique en dés.
- 4
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.
- 5
Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 35 à 45 min. Piquer avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche, sinon continuer la cuisson quelques minutes.
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