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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Gourmandie
Par Sébastien Gaudard - Pâtissier (Paris).
Ingrédients (6 personnes)
-
130 g de farine de type 45
- 14 g de thé vert Matcha
- 15 g de Vodka Zubrowka
- 50 g de beurre d'Isigny AOC demisel
-
2 œufs
-
1/2 sachet de levure chimique
- Le zeste d'1/2 citron jaune
- 80 g de crème fraîche d'Isigny AOC
-
170 g de sucre semoule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200° (thermostat 7).
- 2
Battez les oeufs et le sucre semoule (dans lequel vous aurez râpé le zeste de citron) jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajoutez la farine, le thé vert Matcha et la levure tamisée. Mélangez délicatement. - 3
Ajoutez la crème d'Isigny juste fondue, mélangez, puis ajoutez le beurre fondu tiède, et enfin la Vodka.
- 4
Beurrez votre moule. Versez la pâte. Enfournez 40 à 45 minutes.
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