Dénoyauter les cerises avec un dénoyauteur .
Dérouler de la réglisse , couper des tronçons et farcir les cerises avec, en laissant légèrement dépasser.

Faire chauffer le four à 180 °c.

Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu doux.
Dans un saladier , fouetter les oeufs avec les sucres.
Verser la farine , la levure puis le beurre fondu refroidi, ainsi qu'une pincée de sel.
Ajouter les cerises farcies au mélange.
Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson , verser l'appareil ,déposer 3 rouleaux sur le dessus en matière de décoration et enfourner environ 35 min.
Pour connaître l'avancée de la cuisson , rien ne vaut le piquage au couteau, si le couteau ressort propre , le cake est cuit.