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Cake aux dattes
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Cake aux dattes - Photo par desaivCake aux dattes - Photo par desaiv@ Desaiv
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Par Lix sur son blog : Food Box

Un cake aux saveurs orientales aux dattes et à la fleur d'oranger, vraiment délicieux...

Ingrédients (8 personnes)

  • Lait10 cl de lait chaud
  • 300 à 400 g de dattes dénoyautées et coupées en morceaux
  • eau de fleur d'oranger (selon
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sucre les oeufs et la levure. Bien mélanger, ajouter l'huile, le lait, et terminer avec les dattes et l'eau de fleur d'oranger.

    Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.

    Y verser la préparation et faire cuire à four pas trop chaud (environ 6/7) pendant 45 à 50 minutes, en couvrant si nécessaire en cours de cuisson avec une feuille de papier alu pour éviter que le dessus ne prenne trop de couleur.

Conseils

Déguster tiède ou froid, tel quel ou accompagné d'une crème anglaise.
Accompagné aussi d'un bon thé à la menthe.

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