Battre le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène blanchâtre.
Mélanger avec les raisins et les fruits confits.

Incorporer à cette pâte quatre œufs un après l'autre. Ajouter la farine, la levure et le rhum.
Bien travailler la pâte.
Cuire 45 minutes au four préchauffé 190°.