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Cake aux poires et à l'anis
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Cake aux poires et à l'anis - fimere2Cake aux poires et à l'anis - fimere2@ Fimere2
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Par Aux délices des gourmets

Aa faisait long temps que je n'ai pas préparé de cake sucré, étant donné qu'il me restait des poires et sans hésiter j'ai voulu essayer cette version parfumée.

Ingrédients (6 personnes)

  • ½ c à c d'anis moulu
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Oeuf3 œufs
  • Poire2 poires
  • Sucre de canne roux ou cassonade150g de cassonade
  • Beurre150g de beurre
  • Farine180g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 180°C.
    Laver les poires et les couper en petits morceaux sans les éplucher.
    Si vous n'avez pas d'anis moulu, vous pouvez broyer les graines d'anis
    vert dans un mortier ou dans un moulin à café.

  2. 2

    Beurrer et fariner un moule à cake.
    Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec la cassonade.
    Quand le mélange double de volume et devient mousseux,
    ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu.

  3. 3

    Ajouter les poires et l'anis moulu.
    Mélanger délicatement.
    Incorporer la levure.
    Verser la pâte dans le moule et enfourner.
    Faire cuire 40 min.
    Avant de démouler laisser le cake refroidir un peu.

Conseils

Avant de démouler laisser le cake refroidir un peu.

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