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Cake crunch-coco
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Cake crunch-coco - Photo par Blog d'ElisaCake crunch-coco - Photo par Blog d'Elisa@ Blog d'Elisa
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Par Eligasabeth du blog Saveurs Lozériennes

Uniquement pour les grands gourmands de chocolat !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 tablette de chocolat au riz type 'Crunch'
  • Noix de coco rapée50g de noix de coco râpée
  • Sucre100g de sucre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre100g de beurre
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Incorporez alors la farine mélangée à la levure ainsi que le beurre ramolli.
    Cassez le chocolat en petits morceaux. Broyez la noix de coco au mortier pour en extraire tout l'arôme. Mélangez le tout à la préparation précédente.

  2. 2

    Versez dans un moule à cake beurré (ou moule en silicone). Vous obtenez une pâte épaisse.
    Enfournez four chaud th 180°C (6), pendant 40 min. Le cake doit être bien doré.
    Démoulez le cake tiède. Tranchez-le et dégustez le à température ambiante.

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