Un cake moelleux tout en chocolat. Il est rapide à faire et se déguste au goûter avec une bonne tasse de thé.
Ingrédients
- 170 g de farine
- 100 g de sucre
- 90 g de beurre
- 2 oeufs
- ½ sachet de levure
- 8 cl de lait
- 80 g de chocolat noir
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Maryse
- Moule à cake
- Saladier en verre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C
Casser les oeufs dans un saladier. Rajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait et mélanger de nouveau.
Mélanger la farine avec la levure. Rajouter à l'appareil et mélanger de nouveau.
- 2
Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole ou au micro-ondes. Remuer afin d'avoir un mélange homogène.
Rajouter le mélange beurre-chocolat à l'appareil. Bien mélanger jusqu'à avoir un appareil homogène.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser l'appareil dans le moule. Enfourner pour environ 40 minutes. Quand une pointe de couteau ressort sèche, le cake est cuit.
Sortir du four. Laisser refroidir avant de démouler. Déguster froid.
Conseils
Le cake peut se conserver 2 jours emballé.
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