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Cake de taro
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Par Laura

Le tarot est aussi appelé dachine, chou chine ou madère.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure1 sachet de levure
  • Grand marnier2 cl de Grand Marnier
  • 250g de taro
  • Sucre145g de sucre
  • Farine120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler, laver et couper en petits morceaux le taro, le faire cuire dans une grande casserole d'eau chaude, entre 20 et 25 minutes. Egoutter et mixer.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine et la levure et mélanger énergiquement. Ajouter la purée de taro et le Grand Marnier, bien mélanger.

  3. 3

    Verser la pâte dans un moule rond, cuire 40 minutes à 180° dans un four chaud.

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