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Cake marbré de grand-mère
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4.2 / 5 31 avis
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Par Nath1280

Cake moelleux et bien gonflé, à tester d'urgence.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait12 cl de lait
  • Cacao3 c.à.s de cacao Van Houten
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf5 œufs
  • Beurre150g de beurre mou
  • Sucre de canne roux ou cassonade150g de cassonade
  • Farine300g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

    Travaillez le beurre avec le sucre au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse.

    Ajoutez les jaunes d'œufs, bien mélangez.

  2. 2

    Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez.

    Délayez avec le lait tiédi.

    Séparez la pâte en 2 dans 2 saladiers, ajoutez le cacao en poudre dans 1 et bien mélangez.

  3. 3

    Montez les blancs en neige. Incorporez-en dans la pâte nature et dans la pâte chocolaté.

    Beurrez un moule à cake. Remplissez le moule en alternant la pâte nature et la pâte au chocolat.

    Faites cuire 50 min (+ ou - selon votre four) à 180°C chaleur tournante.

Conseils

Sortez le beurre du frigo quelques heures avant la préparation.

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