Cake moelleux au lait de coco

Préchauffer le four à 180°C dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter les trois oeufs et fouetter de nouveau.

A part mélanger la farine, la levure, et le sel.

Ajouter dans le saladier le lait de coco et le mélange sec puis battre le tout pour un appareil homogène.

Verser dans un moule à cake.

Cuire à 180°C pendant 15 minutes puis à 150 degrés pendant 40 minutes (20 minutes pour des moules individuels). La pointe du couteau doit ressortir sèche.